Продажа белорусских кондитерских изделий на основе текстуры. Об этом сообщил председатель Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром" Олег Жидков в интервью журналу "Экономика Беларуси", передает БЕЛТА.
В 2021 году доля продаж отечественных кондитерских изделий внутри страны составила 60%. В январе-сентябре 2022 года, например, в мучных кондитерских изделиях этот показатель вырос до 70,8%. "Белорусские потребители выбирают отечественные сладости, потому что обеспечивают качество продукции", — сказал глава Белгоспищепрома.
"Ключевой задачей в кондитерской отрасли всегда будет обеспечено снабжение населения качественной продукцией. С этой целью мы постоянно увеличиваем результативность продукции, обновляя ассортимент. При этом мы храним лучшие традиции кондитерского искусства. Совершенствование технологий производства помогает организациям перевозки и приспособление вкусов самых требовательных клиентов", — добавил Олег Жидков.
Наглядным проектом инновационного импортозамещающего проекта является запуск производства мармеладных и желейных конфет на основе отечественного растительного сырья на новом предприятии «Красный пищевик-Славгород». Производство желейного мармелада предприятие запущено в марте 2022 года. Это уникальное предприятие, которое выпускает новые продукты для Беларуси, в том числе мармелад витаминный, мармелад диабетический, низкоуглеводные сладости.
