В феврале текущего года на прилавках магазинов и рынков РК килограмм сахара продавался в среднем за KZT 296— сразу на 14,7% больше, чем годом ранее.
После информации о санкциях в отношении России, которая обеспечивает рынок Казахстана немалыми объёмами сахара, в стране начался нездоровый ажиотаж.
Тем временем МСХ и МТИ сообщили, что запасов сахара на складах торговых сетей и стабфондов хватит как минимум на три месяца, а производство сахара и его импорт продолжаются, то есть запасы пополняются. Реального дефицита в стране нет, но создан искусственный. Пример создания дефицита на фоне "закупочной паники": в целом по РК в магазинах торговой сети Magnum продажи сахара за 5 дней ажиотажа достигли 528 тонн, в то время как ранее пятидневные продажи составляли порядка 172 тонн.
Что касается производства: по официальным данным, в январе текущего года в стране произвели 17 тыс. тонн сахара — на 26,7% меньше, чем годом ранее. Наибольший объём производства пришёлся на Жамбылскую область: 13,7 тыс. тонн, минус 21,9% за год. Доля региона от всего производства по РК составила 81%, против 76% годом ранее.
В то же время в целом за январь–декабрь 2021 года производство достигло 276,9 тыс. тонн — сразу на 58% больше, чем годом ранее.
По итогам 12 месяцев 2021 года местные компании обеспечили спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на сахар на 42,1%, против всего 25,1% годом ранее. Доля импорта соответственно сократилась с 74,9% до 57,9%. В страну завезли 308,5 тыс. тонн сахара, минус 25,8% за год. Реализация на внутреннем рынке выросла на 0,5%, до 530,2 тыс. тонн.
Зависимость рынка сахара в РК от импорта переменчива: так, в период 2012–2021 годов импортёры перекрывали спрос на 20%–75%. Наибольшая доля импорта зафиксирована в 2020 году, наименьшая — в 2016 году. Производство сахара в РК и уровень самообеспеченности нашего рынка нестабильны, а импортозависимые сегменты всегда остаются "узким местом" любой экономики.
Заметим: в 2021 году в стране сократили посевную площадь под свёклу — с 15,2 тыс. до 14,5 тыс. га. Для сравнения: в 2011-м посевная площадь составляла 18,2 тыс. га, в 2005-м — 17,5 тыс. га. Урожайность свёклы в 2021 году также упала — на 14,8%, с 323,2 до 275,5 центнера с гектара.
За январь–декабрь 2021 года в страну завезли 506,9 тыс. тонн тростникового и свекловичного сахара, а также химически чистой сахарозы на сумму USD 267,3 млн/ Рост в натуральном выражении составил 3,3%, в денежном — сразу 47,3%.
Из стран СНГ Казахстан завёз 311,6 тыс. тонн сахара и сахарозы — на 25,8% меньше, чем годом ранее. Основной объём импорта пришёлся на Россию: 275,9 тыс. тонн (то есть почти 55% импорта в секторе), минус 12,7% за год.
Из стран, не входящих в состав СНГ, Казахстан завёз 195,3 тыс. тонн сахара — в 2,7 раза больше, чем годом ранее. Здесь основной объём обеспечила Бразилия: 164,6 тыс. тонн, годовой рост — в 2,3 раза.
