В Украине в январе-феврале 2025 года произведено 900 тыс. тонн молока, что на 3,5% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщает отраслевое информационно-аналитическое агентство «Инфагро».
Сельхозпредприятия в феврале произвели на 1,7% больше молока, чем в феврале 2024 года. С учетом того, что 2024 год был високосным, годовой прирост в феврале составил 5,3%, отмечают аналитики.
По данным экспертов, по состоянию на 1 марта в Украине насчитывалось 1,15 млн коров, что на 8,4% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Официальные данные по поголовью коров в сельскохозяйственных предприятиях показали отрицательную годовую динамику с незначительным снижением на 0,1% к 1 марта 2024 года.
«В апреле можно ожидать стабилизации рынка молока за счет роста общего спроса, а значит, темпы снижения закупочных цен замедлятся, пересмотр цен станет точечным», — отметили в «Инфагро».
В то же время в марте 2025 года закупочная цена на сырое молоко в Украине продолжила снижаться, цены вернулись примерно к уровню сентября 2024 года. Мартовская коррекция цен была сложнее, чем в феврале. Возобновилась конкуренция за сырье из-за прогнозируемого роста объемов акционных продаж молочной продукции на внутреннем рынке и активизации европейского спроса на украинские товары, в первую очередь на сливочное масло.
Аналитики обратили внимание на то, что предложение сырья на внутреннем рынке продолжает расти. Запускаются новые производства и новые проекты в молочной отрасли. Поэтому давление на цену молока сохраняется.
Средняя стоимость сырья в марте 2025 года в сельскохозяйственных предприятиях составила 16,6 грн за килограмм без НДС, что на 5,1% ниже, чем в феврале, но на 15% выше, чем в марте 2024 года; стоимость сырья у населения составляет 10,5 грн за килограмм без НДС, что на 4,1% ниже, чем в феврале, но на 14% выше, чем в марте 2024 года.
Диапазон закупочных цен на молоко по итогам марта составил в основном у сельскохозяйственных предприятий 15,8-17,0 грн за килограмм без НДС, у населения 9,5-11,0 грн за килограмм без НДС.
«Расчетная маржа производства молока в марте продолжила активно снижаться. Средняя расчетная операционная маржа в марте составила 15%, что на семь пунктов меньше, чем в феврале и на 29 пунктов меньше, чем в марте 2024 года», — сообщает «Инфагро».
